Croziflette

Détails

Mis à jour : vendredi 6 septembre 2019 22:21

Croziflette (5 personnes) 150g. de crozets au sarrasin 150g. de crozets nature 4 tranches de jambon cru (de Savoie mais d'autres conviennent parfaitement) 1 oignon 3/4 de reblechon 50g. de beurre Thym, sel, poivre

1. Porter à ébullition 3l. d'eau salée et y plonger les crozets pendant 20 minutes.
2. Couper le jambon en fines lanières, couper le reblechon en petits dés.
3. Faire suer l'oignon
4. Faire fondre le beurre
5. Une fois égouttés, verser les crozets dans un plat à gratin, les arroser de beurre fondu, ajouter les lanières de jambon et l'oignon. Répartir ensuite les dés de reblechon
6. Faire fondre au four quelques minutes
7. Saupoudrer de thym émietté et servir aussitôt

... Plat bien consistant ;)

Bon appétit.